Entrées

ARDOISES A PARTAGER

 

Charcuteries

Composée de coppa di Parma, jambon de Serrano, rosette, chorizo, terrine de campagne, rillette sur un lit de salade verte, cornichon, beurre

 

Fromages

Composée de cantal, brie de Meaux, bleu d’Auvergne, emmental, chèvre sur un lit de salade verte, beurre

 

Mixtes

Mélange de charcuteries et fromages

 

Ardoise « prestige »

Foie Gras maison, chutney de fruits, crevettes, saumon gravlax, toasts grillés, sauce blanche à la ciboulette, jambon de Serrano

 

SNACKING

 

Tartine Végétarienne (14€)

Pain de campagne toasté, salade, tomates, avocat, raisins secs, noix de pecan

 

Club Sandwish (14€)

Pain de mie, jambon de paris, cheddar, oeuf, salade, tomates, mayonnaise

 

Bagel au saumon fumé (servie tiède) (15€) 

Saumon fumé, concombre, sauce blanche, bagel

 

ENTRÉES

 

Foie gras maison aromatisé aux épices (15€)

Chutney de fruits, toasts grillés

 

Saumon façon gravlax (15€)

Tartine de campagne dorée, crème à la ciboulette

 

Thon mi-cuit (12€)

Mariné sauce soja, graines de sésames, légume du soleil

 

Mozzarella Burrata (11€)

Duo de tomates, pesto maison, pignons de pin

 

Tartare d’avocat, chair de crabe (10€)

Sauce cocktail

 

Jambon Ibérique (16€)

Melon frais

 

Salade du berger (9€)

Toasts de cabecou, salade, chips de lard fumée